ブロッコリーと人参のパンケースグラタン 材料 4人分 小ぶりな円形フランスパン 4個 マーガリン 適量 ブロッコリー 1/2株 人参 1/4本 じゃが芋 1個 玉ねぎ 1/4個 バター 大さじ1 ホワイトソース（缶詰） 1缶 生クリーム 1カップ 塩、こしょう 各少々 レシピ提供： 雪印乳業株式会社 作り方 1. パンの上部1cm程を切り落とし、半分くらいでパンをくり抜く。くり抜いたパンは細かく切る。 2. ブロッコリーは小房に分けてよくゆでる。人参とじゃが芋は1cm角に切り、下ゆでする。玉ねぎは薄切りにする。 3. 鍋にバターを溶かして玉ねぎを透き通るまで炒め、ホワイトソース、生クリーム、2の野菜を加えて5〜6分煮込み、塩、こしょうで味をととのえる。 4. 1のくり抜いたパンの内側にマーガリンを塗って細かく切ったパンを入れ、3を加え、トースターで2分程焼く。 Copyright (C) 2004 日本マーガリン工業会 All Rights Reserved.