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作り方
| 【プルーンの下ごしらえ】 | | 1. | 乾燥プルーン、赤ワイン、オレンジピール、砂糖を入れひと煮立ちさせてから1晩置く。
| | 2. | 汁気をよく切ってから、みじん切りにしておく。
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| 【生地の作り方】 | | 1. | マーガリンとグラニュー糖をすり混ぜる。
| | 2. | はちみつを加え混ぜ、全卵を5回に分けて加える。
| | 3. | 粉類の半量を入れしっかりと合わせる。
| | 4. | 残りの粉類を入れざっくりと合わせ、最後に下ごしらえしたプルーンを入れ合わせる。
| | 5. | パウンド型に生地を入れ、上にプルーンを並べ、170℃で焼成する。
| | 6. | 粗熱が取れたら表面にジャムを塗る。
| | ※ | レシピではプルーンを使っていますが、フルーツはお好みのものをご使用頂けます。 |
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