マーガリンのコクが味噌や鶏肉、ごぼうとほどよく調和。まろやかで奥行きのある味に仕上がります。 鶏とごぼうの味噌ぞうすい 材料 4人分 ごはん 2膳分 だし カップ4 鶏肉 150g 白菜 160g ごぼう 1本(200g) 大根 150g ねぎ 1本 赤だし味噌 大さじ2 信州味噌 大さじ2 マーガリン 大さじ2 水菜 30g おろししょうが 適量(お好みで) レシピ提供：雪印乳業株式会社 作り方 1. ごはんはざるに入れて熱湯をまわしかけ、粘りをなくす。 2. 鶏肉は小さめに切り、白菜は芯と葉にわけて、芯はひと口大のそぎ切り、葉はザク切りにする。大根は短冊切りにし、ごぼうはささがきにする。ねぎは斜め薄切りにする。 3. だしを煮立たせて、２種の味噌を溶き入れ、ごはん、鶏肉、白菜の芯、ごぼう、大根、ねぎ、白菜の葉を順に加えて煮る。 4. 仕上げにマーガリンを加えてひと混ぜし、水菜を散らす。お好みでおろししょうがを混ぜてどうぞ。 Copyright (C) 2004 日本マーガリン工業会 All Rights Reserved.