おいしいレシピ

作り方

1. 米は洗って30分吸水し、ザルに上げて水気を切る。
2. えのき茸は根元を除いて半分に切り、ほぐす。
3. しめじ・まいたけは根元を除き、小房に分ける。
4. ベーコンはせん切り、青ねぎは小口切りにする。
5. フライパンを熱し、えのき茸・しめじ・まいたけを入れ、焼き目がつくまで焼く。
6. 鍋にマーガリンを熱してベーコンを炒める。
7. 米・a・5を加えてフタをし、沸騰したら弱火にして炊き（約10分）、蒸らす（約10分）。
8. 器に盛り付け、青ねぎをちらす。