あじのグラタン 370kcal（1人分換算） 材料 2人分 あじ 120g Ａ 塩 少々 こしょう 少々 B 牛乳 1・1/2カップ 小麦粉 小さじ4 バター 小さじ1 みそ 小さじ1・1/3 小麦粉 小さじ2 マーガリン 小さじ1 たまねぎ 40g ミックスベジタブル 60g とけるチーズ 40g 刻みパセリ(好みで) 少々 作り方 1. あじは3枚におろし、Aをふります。 2. Bの調味料でみそ味のホワイトソースを作ります。 3. 1の水気をふいて小麦粉をまぶし、マーガリンを熱したフライパンでソテーします。 4. グラタン皿にあじを並べ、たまねぎの薄切りとミックスベジタブルを上におき、その上から(2)のソースをかけます。さらに、チーズを散らし、200度に熱したオーブンで約13分焼きます。 ポイント・メモ ・ ビタミンB2が1日の必要量の50％含まれている嬉しい一品です。 Copyright (C) 2004 日本マーガリン工業会 All Rights Reserved.